Albergo - Ristorante sito in nel Borgo Antico Rabatana a Tursi (MT). Il Palazzo risale al 1700 ed è stato ristrutturato conservando la sua architettura originaria. I valenti chef propongono una cucina tipica servita in unatmosfera calda ed incantata...
L’originario Palazzo Canonico è ora di proprietà della famiglia Popia, che lo ha trasformato in Palazzo dei Poeti.
Edificato ai piedi del castello, intorno al 1600, è così ritornato agli antichi splendori, dopo un rigoroso restauro conservativo, che ne ha voluto recuperare la memoria storica e architettonica.
L’anima antica della costruzione rivive tra la pietra e il legno, in un’alternanza di emozioni, chiaroscuri e scenari che si presentano al visitatore, in un viaggio a ritroso nel tempo.
Fanno da sfondo paesaggi ameni e natura incontaminata, i cui colori si riempiono di potenza e luminosità, mentre riecheggiano i suoni ricchi e melodiosi di un ritrovo ideale e fonte di ispirazione.
Gli interni della sala, accoglienti ed eleganti, hanno mantenuto il calore di un tempo; le volte a botte in pietra e mattoni, il gioco d’archi ed i soffitti di travi in legno, rendono l’atmosfera adatta ad ogni tipo di occasione.
Al pari dell’ouverture di un’opera, cadenzando alti e bassi, cambiano le intensità cromatiche degli ambienti, così come quelle aromatiche e gustative dei piatti, conferendovi un timbro fuori dai rigidi schemi convenzionali.
Valenti chef fanno rivivere la cucina del passato, reinterpretano antiche ricette, innovano e affinano piatti tradizionali nel segno della dinamicità, alla continua ricerca di un feeling e di una poetica che si respira, si osserva e si assapora, in un turbinio di emozioni.
Pesci e carni sposano verdure, frutta ed erbe aromatiche di stagione, prodotte nell’Orto dei Poeti, con metodi biologici e naturali, esaltando i sapori e le prelibatezze genuine della nostra terra, sapientemente interpretate in poesia di sapori e odori.
Registrazione gratuita 
Albergo - Ristorante sito in nel Borgo Antico Rabatana a Tursi (MT). Il Palazzo risale al 1700 ed è stato ristrutturato conservando la sua architettura originaria. I valenti chef propongono una cucina tipica servita in unatmosfera calda ed incantata...
